Paraíso em Canoinhas

 "Eu acredito na existência dos espíritos elementais. Na interação entre os homens e as criaturas que controlam a natureza. Eu acredito que o universo tende ao equilíbrio e que o respeito ao meio ambiente gera harmonia entre todas as formas de vida." Wilson Pires
 Residência de Juercio e Marilena Burgardt.

São aproximadamente 1.000 pés de hortênsias, plantados pela Marilena.

Imbuia.

A colheita da erva-mate é efetuada a cada dois anos, preferentemente no final do inverno/início da primavera. Com uma tesoura ou facão bem afiado, faz-se o corte oblíquo, com movimento de baixo para cima(para não lascar a casca do tronco) e de fora para dentro, para que os perfilhos (brotos) cresçam para fora, facilitando assim a entrada do oxigênio, água e luz nas folhas, gerando maior produtividade e qualidade do produto.

Cavalo que transporta os sacos com erva-mate.

Residência do casal.

Trabalhadores da colheita de erva-mate. Cada um corta, em média,
600 quilos de erva-mate por dia.

Imbuia de 700 anos aproximadamente.

Seu Claudio que trabalha na lavoura desde os 8 anos